Referencia: XEVC-0711-EPRM
Capacidad: 7 bandejas GN 1/1, Distancia bandejas: 67 mm.
Garantía: 12 meses – Sujeto a verificación.
Dimensiones: Ancho 750 mm, Profundidad 783 mm, Altura 843 mm.
Peso: 86.0 KG
Marca: Unox
C. Eléctrico: frecuencia 50 / 60 Hz. Voltaje 400V 3N~
Descripción: CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR Cocción manual. Temperatura: 31 °C – 260 °C. Hasta 9 pasos de cocción. CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco. Cocción con sonda al corazón y función Delta T. Sonda al corazón MULTI.Point. Sonda al corazón SOUS-VIDE Programas 1000+ Programas. CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros. MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas. MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento. MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción. READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse.
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